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看着师傅用面把拳头大的牛肉包裹住放入锅qq彩票

发布时间:2019-04-10

  作为一名美食编辑,别人刷抖音是为了看小姐姐小哥哥以及“动物世界”。渣男锡纸烫,渣女大波浪,而我不一样!我刷抖音是为了寻找好吃的!qq彩票

  不知道有没有吃货跟我一样,一直被武汉的这几家网红小吃霸屏,所以我决定出动为粉丝亲测这几家网红小吃究竟是不是那回事(才不是因为我自己想吃)!

  张师傅的脆皮五花肉真的是我刷到过最多一家店了,前段时间瞬时在武汉人朋友圈爆红,如今在江汉路已经又另开了一家新店,热度依旧很高。

  这次我打卡的是位于江汉路地铁站B口的新店,因为店铺租子的原因,一条五花肉的价格是30元,相比老店贵5元,但好在有很多优惠活动,新客立减5元,买2送1等,价格相差也不大。

  老店的五花肉是从炉子里挑出来的,新店的五花肉像一条条腊肉整齐的码在台面上,摞得很高。

  五花肉可以挑选肥瘦程度及口味,选择困难症的我选择了肥瘦均匀,孜然、辣味一样一半,师傅切好后会放到微波炉叮一下。

  五花肉的外壳是真的很脆,嚼在口里感觉酥到骨头,脆皮上点缀的白芝也特别增香,刚入口的前两个感觉还很惊艳,有点像吃烤肉,但缺点就是油太厚了,吃几个就觉得有点齁住了,适合买一盒大家一起分享着吃。

  前进五路的这家汉堡炸鸡在我很小的时候就有了,可是说是不少人儿时对汉堡的第一印象,最近这家店也在抖音上爆火起来。

  五路汉堡的生意原来就还不错,在抖音上爆火后现在经常需要排队,店内的工作人员是清一色的武汉阿姨,说话听着亲切,动作也很麻利。

  店不大,一间房是点单取餐区,旁边有一条双人座,另一间房是几个四人座,还有一个装修特别ins风的小角落。

  我们错开正饭点13:30左右去的,排队队伍还是排到了门外,点单直到所有餐上齐大约25分钟左右。

  9块钱一个的汉堡价格真的很良心,沙拉酱给的很足,虽然生菜不是很“精神”,但鸡腿肉有超大一片,口感超出期望值。

  薯条是粗薯条,外皮很厚内里还是很绵软,给我的感觉好像复炸过很多次,薯条比较一般,蜂蜜芥末的酱汁还不错,蜂蜜的甜蜜中带着一丝刺激的芥辣味。

  椒盐鸡米花的分量不多但每个的个头还挺大,鸡肉很鲜嫩,可以多撒点孜然,满口都是小时候的味道~

  酱炸鸡有满满一盒,我仔细数了数竟然有14块,肉眼可识别出的有一对鸡翅一对鸡腿,感觉是一整只鸡。

  酱炸鸡的口感很像韩式炸鸡,酱是甜辣味的,肉质相比鸡腿堡鸡米花稍微老一些,这一盒招牌酱炸鸡我觉得是赢在了分量上,味道比较普通。

  饮料是提前制作好的,有茉香奶茶、红茶等,口感都偏甜,但才5元一杯,就别挑剔了。

  之前刷抖音都馋的不行,牛肉馅据说是老板购买的进口牛肉回来自绞的,每张饼约7两,牛肉馅就占了3两,现点现做,看着师傅用面把拳头大的牛肉包裹住放入锅煎制,食欲一下就被激发!

  掀开饼皮,可以看到厚厚实实的牛肉馅混合着洋葱,可以沾醋跟辣椒油作为调味,其实不考虑外观只凭口感真的很像在吃牛肉锅贴,由于肉馅很足,吃两块就饱了,老板说的一张饼就能饱真的太真实了。

  翊(y)翌(y)牛骨的门面很新不大,店面整洁,进门就能看到透明玻璃的厨房,牛骨头正在滚筒锅里翻炒,发出“叮铃”的脆声,师傅不时地往里面到佐料。

  虽然是抖音网红,但购买牛骨头时几乎不要排队等候时间,付款后服务员立刻就将已经打包好的牛骨头跟两包手套递给了我,打破了我对网红美食的排队印象。

  翊翌牛骨头的包装还不错,外带拎在手上也很吸睛,开盖后还冒着热气。不要小看这一盒的分量,每盒牛骨都约重700g,全部拿出来一个打包盒都装不下,用家里盘子大概可以装一满盘。

  牛骨口感真的炒制得很进味,牛肉都很大块,口感接近于牛肉干,鲜辣中带着一丝甜味,有嚼劲,啃完肉后恨不得连骨头都要吮干净,简直越吃越上瘾,带回办公室后也是收到同事一致好评。

  店内的小细节也做得很好,有专门给堂食顾客吐骨头的盘子,角落里还有随时加热的乌龙茶,被牛骨头辣到不行的时候喝口热茶解腻又解辣。

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